Receita de Torta de limão e merengue #CHATANACOZINHA | Lu Ferreira | Chata de Galocha

Será que sai torta dessa cozinha?? Bibia pediu uma torta de limão e a gente foi tentar fazer..!

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Ingredientes:
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada
3 c.s. de açúcar
1 ovo

1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
suco de 3 limões
raspa de 1 limão

claras de 3 ovos
1 xícara de açúcar refinado

Preparo:
Misture os ingredientes secos da massa e em seguida junte a manteiga, o ovo e misture até formar uma farofa. Leve à geladeira envolvida em plástico por pelo menos meia hora. Abra a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus em uma forma com fundo removível por cerca de 20 minutos (até dourar). Deixe esfriar. Faça o recheio: misture o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão. Despeje sobre a massa já fria e leve à geladeira. Faça o merengue: bata na batedeira as claras e o açúcar (e se quiser, o suco de um limão) até formar picos duros (cerca de 20 minutos). Espalhe por cima da torta usando bico de confeiteiro e leve o forno até dourar (ou use um maçarico culinário). Esfrie por pelo menos uma hora para servir. Rende uma torta de 8 fatias.

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